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火狐体育直播app:餐饮行业消防安全知识你了解多少?

分类:行业动态 来源:火狐体育在线下载 作者:火狐体育app 时间:2022-08-13 11:30:36

  案例一2021年5月28日6时许,江苏徐州一餐饮店发生爆燃事故,造成8辆车受损,1人受轻伤,过火面积约30平方米,房屋面积150平方米。

  案例二2019年11月15日,安徽省蚌埠市一特色小吃店因燃气泄漏引发火灾,事故造成5人死亡,3人受伤,直接经济损失为452.2万元。

  燃料多厨房是经常使用明火进行作业的场所,所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

  油烟重厨房常年环境比较潮湿,油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如不及时清洗,厨师在高火烹饪时炒锅起火就有可能引起火灾。

  电器多厨房电器设备种类繁多,用火用电设备集中,且厨房较潮湿,使用不当,电气线

  用油多厨房里的燃料用油和食用油,在使用过程中,因操作、放置不当等原因,易引起火灾。

  现场液化石油气气瓶储存量不得超过50公斤,钢瓶必须检测检验合格,禁止使用液相钢瓶和气液两相瓶;

  燃气经营企业对瓶装用户检查每月不少于1次,对管道用户检查每年不少于1次。

  餐厅严禁存放易燃易爆物品,禁止在厨房内存放易燃溶剂的按压式喷雾罐,例如:香水、花露水、酒精、发胶等。

  电气机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

  厨房应按有关规范配备相应灭火器材,除配备干粉灭火器外,还应配备石棉毯等简易灭火器材,且工作人员掌握正确使用方法。

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